确定隧道施工中的“隧道防火涂料”品类时，可以综合考虑以下几个方面的信息：

1. 涂料的主要成分：

  - 硅酸盐防火涂料：主要由硅酸盐水泥、无机填料和纤维等组成，具有良好的防火性能、耐久性和抗腐蚀性。

  - 水性防火涂料：主要由水性树脂、无机防火填料和助剂等组成，环保、耐用且易施工。

  - 有机硅防火涂料：由有机硅树脂、防火填料和助剂等组成，具有优良的防火性能和耐久性，适用于高速交通场所。

  - 无机防火涂料：主要由无机防火填料、水泥、胶凝材料等组成，耐高温、防火性能和抗腐蚀性好，但施工相对复杂。

2. 涂料的特性和应用场景：

  - 根据隧道的具体情况（如环境潮湿程度、通风状况、火灾风险等）选择合适的涂料。

  - 隧道防火涂料除了应具有普通涂料的装饰作用和对电缆基材的物理保护外，还应具有阻燃耐火的特殊功能。

  - 隧道防火涂料应能在受火时形成较好的泡沫隔热层，并具有一定的耐火时间。

3. 涂料的性能指标：

  - 根据国家标准（如GB 28375-2012）检测涂料的性能指标，包括耐火极限、防水性能、耐老化性能等。

  - 选择满足项目需求和规范的涂料品类。

4. 环保和安全性：

  - 选择不含石棉及有害物质的涂料，确保生产、使用和施工后的涂层均无刺激性气味。

  - 涂料在火灾时不应释放有毒气体，产烟毒性应符合相关标准。

5. 施工便捷性：

  - 选择操作简便、干燥固化快的涂料，可以提高施工效率。

综上所述，确定隧道防火涂料的品类时，需要综合考虑涂料的成分、特性和应用场景、性能指标、环保性和安全性以及施工便捷性等方面的因素。具体选择时，应根据隧道的实际情况和项目需求进行综合评估。